食品包裝是一種特殊的食品添加劑在食品安全上起到了至關(guān)重要的作用，但是近年來(lái)有關(guān)食品包裝引起的安全性問(wèn)題層出不窮，如何保障食品包裝袋的安全性成為研究食品安全的重要內(nèi)容。但是一些生產(chǎn)廠家對(duì)于食品包裝袋的安全性重視度還不夠，安全處理不到位以及使用違禁的添加劑等問(wèn)題圍繞著食品包裝袋的安全性。因此不僅是各個(gè)監(jiān)管部們還是采購(gòu)商對(duì)于食品包裝袋的檢測(cè)進(jìn)行高度的重視，使用ATP熒光檢測(cè)儀等檢測(cè)儀器對(duì)食品包裝袋進(jìn)行抽檢工作，禁止不合格的包裝袋與食品進(jìn)行接觸使用，把好較后一道質(zhì)量安全關(guān)。

ATP熒光快速檢測(cè)儀檢測(cè)肉制品中的微生物含量。菌落總數(shù)是檢測(cè)肉制品是的重要質(zhì)量指標(biāo)，我們可以通過(guò)檢測(cè)食品中的菌落總數(shù)含量來(lái)判斷肉制品的生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，判斷其被細(xì)菌污染的情況。因此檢測(cè)食品中的衛(wèi)生含量對(duì)于確保食品質(zhì)量和安全有著重要的意義。

但是食品中的菌落總數(shù)含量是看不見(jiàn)摸不著的，檢測(cè)菌落總數(shù)還需要利用科學(xué)儀器進(jìn)行檢測(cè)，例如ATP熒光快速檢測(cè)儀，ATP熒光快速檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品中的菌落總數(shù)含量，以此判斷食品的衛(wèi)生指標(biāo)是否合格，通過(guò)該儀器的測(cè)量結(jié)果我們可以對(duì)肉制品的質(zhì)量進(jìn)行分析。

食品安全是民生問(wèn)題的重中之重，只要提高源頭是食品的安全性，在市場(chǎng)上流通的食品才能獲得更加有效的保障。因此ATP熒光熒光快速檢測(cè)儀除了用于市場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)之外，還可以用于各個(gè)肉制品加工、制造廠商。當(dāng)前我國(guó)對(duì)于食品安全的關(guān)注度不斷提升，在嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管下，將不合格的肉制品篩選出來(lái)已成為一種趨勢(shì)，為了消費(fèi)者的健康安全，同時(shí)也為了企業(yè)自身的發(fā)展，肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)要善于利用ATP熒光快速檢測(cè)儀等科學(xué)儀器為肉制品質(zhì)量保駕護(hù)航。

ATP熒光檢測(cè)儀在食品加工行業(yè)的應(yīng)用，我國(guó)食品種類繁多，生產(chǎn)加工程序復(fù)雜，食品安全問(wèn)題很難得到同意的管理。食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)食品安全問(wèn)題管理起來(lái)比較麻煩，ATP熒光檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)食品中的微生物含量，查看食品及其包裝表面的潔凈程度。

ATP熒光檢測(cè)儀在食品加工行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用，不僅可以用于食品表面微生物的檢測(cè)，同時(shí)還可以對(duì)餐飲器具、加工工具、工作臺(tái)等關(guān)鍵操作點(diǎn)進(jìn)行消毒結(jié)果檢測(cè)，滿足衛(wèi)生檢驗(yàn)部門、食品加工行業(yè)、餐廳、校園食堂等部門對(duì)涉及到食品安全領(lǐng)域細(xì)菌和環(huán)境物體表面的檢測(cè)。

ATP熒光檢測(cè)儀主要是通過(guò)生物發(fā)光原理對(duì)檢測(cè)樣本中的菌落總數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，其中芯片的設(shè)計(jì)可以同時(shí)滿足多個(gè)樣本的檢測(cè)，檢測(cè)試劑用量少，ATP熒光檢測(cè)儀具有快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、操作可靠等優(yōu)點(diǎn)，能夠快速獲得準(zhǔn)確結(jié)果，在食品安全和環(huán)境領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。